(優活健康網記者張桂榕/綜合報導)70歲吳爺爺日前由頸部、前胸、耳後、後背開始,再蔓延至上下肢,全身長滿水疱,原以為是天氣寒冷導致皮膚乾癢,便自行塗抹藥膏減緩症狀,沒想到破掉後引發潰瘍,宛如大面積燒燙傷般駭人,就醫經血清檢查,發現血清中有對抗表皮細胞連結因子的自體抗體,而確診為罕病「天疱瘡」,經類固醇及免疫抑制劑治療後,總算恢復光滑健康的皮膚,皮膚疼痛感逐日降低。亞洲大學附屬醫院副院長、過敏免疫風溼科主任蔡肇基表示,吳爺爺為茶農,可能是清洗茶葉時,皮膚接觸到農藥而產生自體抗體,繼而全身性出現大面積水疱和潰瘍,因睡覺時容易壓到傷口,使他必須趴睡,造成睡眠品質低下,且除了背部潰爛成一片外,手肘關節處也陸續出現水疱,不得不就醫治療。天疱瘡為自體免疫疾病 嚴重恐死亡 「天疱瘡」是一種自體免疫疾病,發生率僅約20萬分之一,常見於中老年人,病因可能是體內淋巴細胞失調,自體抗體會破壞表皮細胞及細胞之間連結因子,因此皮膚會有鬆弛型水疱,破壞皮膚黏膜的正常結構,使得皮膚、黏膜發炎剝離起水疱,甚至潰瘍,若沒有及時治療,當引發全身性天疱瘡時,會有全身燙傷脫皮,容易血漿流失及受細菌感染,大面積脫皮還需住燒燙傷病房換藥治療,嚴重者會有繼發性感染,甚至死亡,一年內死亡率高達75%。水疱遭壓迫時會疼痛無比 需嗎啡止痛或使用免疫抑制劑 蔡肇基主任指出,天疱瘡的症狀為全身性水疱、反覆性口腔潰瘍,及鼻黏膜水疱,多數患者以黏膜和皮膚症狀為主,因表皮細胞連結因子被破壞,皮膚會因用力擦,或用力壓而起水疱,水疱遭壓迫時會往外蔓延,疼痛無比,換藥時都需要注射嗎啡止痛,例如躺臥時的背部、手肘與衣服接觸處等,當小水泡破裂後,便會形成疼痛性潰瘍,嚴重時會使全身皮膚剝離,產生猶如大面積燒燙傷的情形。治療方面,蔡肇基主任表示會依患者嚴重程度作選擇,如症狀較輕微的患者,可使用類固醇或免疫調節劑治療,若已產生全身性皮膚的影響,則需使用免疫抑制劑,甚至搭配血漿透析或血漿置換術治療。蔡肇基主任建議,由於天疱瘡發生原因不明,目前醫學上尚未有治癒的方法,臨床上只能依照症狀治療,未來仍有復發的可能,因免疫系統是會隨著環境變化的,故提醒患者應飲食均衡、規律運動並維持充足睡眠,避免陽光過度曝曬,才能降低復發的風險。


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彰化縣 / 華視新聞 徐孟蘭 楊宗穎 謝忠義 彰化報導很多人做善事,是沒有理由,不需要原因,最有可能的動力,就是讓人開心。彰化和美有間麵包店,麵包每天現做現烤,關店前沒賣完的,他們會通通裝箱,送給當地家扶中心,免費給孩子吃,花多少成本,他們沒有計算,只說這樣做很開心,會繼續送下去。(叮咚),香噴噴的麵包出爐,有大蒜麵包,有牛角麵包,還有烤吐司,端出烤箱後,放涼涼了就能上架賣,這間位在彰化和美的麵包店,堅持每天都要現做現烤,但一天生意做下來,難免會有剩一些麵包沒賣出去,麵包店老闆娘 黃怡錚:「如果有多的話,我們就是想說,以不浪費食物為原則,然後就送到家扶中心 給有需要的小朋友去享用。」關店前架上有麵包沒賣完,他們就拿一個紙箱,將所有麵包裝起來,老闆娘的爸爸黃阿公,就騎著機車,往家扶中心前進。不論刮風下雨,只要有麵包,黃阿公一定會親自送去家扶,小朋友看到黃阿公來,都好開心,黃阿公 vs. 老師 vs. 小朋友:「(好棒)不客氣 來 好好好(阿公謝謝)(好 那我們打開)不客氣 不客氣。」小朋友大口咬下麵包,麵包好不好吃,全寫在臉上,黃阿公送麵包的這天,剛好有學生在練舞龍舞獅,練完有麵包吃,補充體力和營養,這對正在發育中的孩子來說,很重要。黃家人送的麵包,不是快過期的,而是當天出爐的麵包,他們店開三年,麵包就送三年,每週送2到3箱,算一算已經送出一萬兩千多個,花了多少成本,他們沒有計算,送麵包的理由很簡單,不浪費又能照顧到孩子,而且他們很開心,開心的事情就會繼續做下去。 原始連結 更多生活相關新聞大雨特報!冷空氣報到比上波更強 探12度合歡山再降雪 網:快衝今年最後一波延後開學契作菜斷路 豬肉拍賣跌破60元肺炎衝擊房市?屋主降350萬元售屋晚上看車燈覺得非常亮?小心白內障今日最夯新聞流量前3名驚!遊輪10人染病 船上有台人居家檢疫爆3人失聯 全找到了部長哭了 逾5萬人留言:快睡覺______________有話想說?歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】


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作者為淡江大學中國大陸研究所副教授2019年習近平在新年賀詞中,罕見的說中國正面臨「百年未有之大變局」,但是在迎接2020年金鼠年之際,卻爆發湖北武漢「新型冠狀病毒」(2019-NCoV,Novel coronavirus),在疫情快速蔓延下,23日更罕見地宣布「武漢封城」,讓世人驚覺中國內部有可能正在複製17年SARS疫情。隨著武漢新型冠狀病毒肺炎的蔓延,台股新春開盤就以單日跌幅曾破700點,創下歷史跌幅紀錄告訴台灣股民,中國正在面臨一項前所未有的變局。從中國公佈的資料指出,新型冠狀病毒感染得到肺炎的重症率約在3%左右,低於SARS的10%,更遠低於MERS的35%。但大多數患者症狀輕微、甚至在非高溫狀態就能夠傳染疫情,病毒毒性強於流感,而且還有轉強的趨勢。雖然浙江省疾控中心新型冠狀病毒檢測團隊,已經於1月24日成功分離新型冠狀病毒毒株,預期在一個月後可以研製出疫苗,但是隨著武漢肺炎疫情的爆發,讓各界對中國政府是否隱瞞疫情產生質疑。冬春交替時節本來就是呼吸道傳染病的高發病季節,再加上春節假期長達一周更讓疫情容易擴散。儘管中國政府已經宣布,延緩開工到2月10日,試圖減緩武漢疫情的衝擊,但對台資企業的生產與經營已經造成影響。特別是目前共有46家上市櫃公司在湖北省設立69個據點,其中25上市櫃公司在武漢市共設有28個據點。全世界科技產業更關注,武漢肺炎疫情是否讓電子資訊產業出現「斷鏈」的危機?其中又以鴻海在湖北(4廠)與武漢的(2廠)最令外界關注。武漢封城後,疫情可能會擴及到整個湖北省。而湖北省北鄰河南省,河南鄭州是鴻海I-phone最大的生產基地,西鄰重慶市,也是鴻海或NB的重要基地。武漢位居河北與重慶的樞紐,當武漢被封城後,原本在武漢工作的外來移工被迫轉往北邊的河南鄭州或是往西到重慶找工作。因此,各界憂慮在開工後,第二波疫情可能才要開始大爆發,甚至有可能會擴及到沿海江蘇省等電子資訊產業園區。令外憂慮的是,中共中央與地方治理體制,在這次武漢肺炎抗疫行動中幾乎完全失靈。從1月6日到17日,武漢衛建委都公佈「零病例」,事後也證明是謊言,一直拖到1月20日鐘南山記者會後才承認武漢肺炎疫情會「人傳人」。武漢市長周先旺在27日記者會上說,他們要披露疫情,要得到授權才可以。不是他們瞞報,而是上面不讓披露。「上面」究竟是哪一個層級,只有中共高層自己才知道。從春節團拜會上習近平發表講話,不提武漢肺炎,無非是為了維護中央層級領導的威望,製造全國歡天喜地的假象。在中國大陸工作的台商都人人自危,因為沒有人知道這個疫情是否能完全控住或是會快速的往外蔓延。這次中央各領導小組罕見地交給李克強負責,顯示疫情可能很難在短期就處理完畢。此時此刻,台商會選擇盡量不要到中國,或改以遠距通訊方式來管理在中國大陸的相關業務。17年前SARS所造成和平醫院封館事件讓國人印象深刻,防疫大作戰成為2020年上半年影響兩岸關係最重要的因素。如果疫情擴大可能會加速台商快速的撤離中國,兩岸之間的交流團也都會因疫情停航而暫時中斷。透過中國內部媒體社群的報導,不僅透漏出中共中央與地方政府對此次武漢肺炎疫情的嚴重輕忽與刻意隱瞞,也顯示出中國這個世界第二大經濟體,對健康醫療與公共衛生防疫的投資項目明顯不足。當1月23日中國宣布湖北省武漢市宣布封城後,引發周邊鄂州市、仙桃市、枝江市、潛江市、天門市,1月24日湖北省黃岡市、咸寧市、赤壁市、孝感市、黃石市、荊門市、宜昌市、恩施市、當陽市、十堰市,1月25日湖北省隨州市陸續的封城。但是,湖北省武漢等城市的全面封城措施對於控制疫情並沒有實質的助益,因為早在封城之前,已經有5百萬人員隨著春運返鄉到各地。於是周遭各省市地方政府,除了嚴格管制地方醫療物資(這也是造成武漢目前缺乏醫療物資的主因),也緊急發布最新禁令,在各小區進行封閉式的管理,限制人員進出、聚會等手段。例如:2月2日起浙江省溫州市,2月4日起浙江省杭州市、樂清市、寧波市;河南省鄭州市;山東省臨沂市;黑龍江省哈爾濱市;江蘇省南京市、徐州市;福建省福州市都採取類似「半封城」式的防疫手段。在2月3日習近平主持的政治局常委會議,首度在會議中承認防疫存在短板和不足,但仍強調「疫情防控要堅持全國一盤棋下。各級黨委和政府必須堅決服從黨中央統一指揮、統一協調、統一調度,做到令行禁止。各地區各部門必須增強大局意識和全局觀念,堅決服從中央應對疫情工作領導小組及國務院聯防聯控機制的指揮」。從武漢封城轉變到各城市小區進行封閉式管理,這場以「空間」來爭取「時間」的防疫大作戰正在中國各省市各地方展開。______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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歐陽娜娜在《北靈少年志之大主宰》飾演傾國傾城的洛神族女皇洛璃,戲外竟有少女般的煩惱,曝自己已經二十歲了,爸爸歐陽龍還不給她穿耳洞,而且是一輩子都不准打,「只能用夾的」,並且也不准她刺青。歐陽娜娜透露,爸爸認為女孩子耳朵上有個洞不好看,又說若有一天拍戲,劇情需求不能戴耳環,耳朵上有個洞鏡頭拍到怎麼辦。王源、歐陽娜娜主演WeTV古裝劇《北靈少年志之大主宰》,兩人劇中進展飛快,才第四集歐陽娜娜就住進男方家,第五集共度難關後,第六到七集就牽手、表白,第九集歐陽娜娜還被稱是「未來的少主夫人」,從相識到相戀不超過八集,引發網友「火箭式追劇熱潮」。歐陽娜娜在戲裡詮釋高冷少女,一集的台詞量被網友虧大概僅有王源的萬分之一,但在拍戲現場的互動,打打鬧鬧被虧是「兄弟情」。戲中兩人青澀帶甜的戀愛模式,再加上鐵漢、嘴砲王與高冷神女的人設,讓網友直呼,嗑起這對CP特別上頭。此外,網友也誇歐陽娜娜演技,每一分鐘的表演融入在青春少女可愛的同時,也讓觀眾注意到了角色本身的使命感,與演員本身對角色的信念感。《北靈少年志之大主宰》每週四五六晚間八點WeTV同步跟播。更多 CTWANT 報導武漢肺炎/32歲患者「檢測5次」才確診 醫師批病毒太狡猾武漢肺炎/毒王謊稱「菲律賓回來」確診肺炎 慘害封村4千人隔離大S日本狂掃1萬個口罩捐武漢 日網友怒轟「混蛋台灣人」


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今起健保特約藥局開始販售實名制口罩,中華郵政昨起投入三千人力,負責每天配送近一七○萬片口罩,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中昨也親赴藥局實測系統。但藥師公會全聯會昨指宜花東送錯口罩,把預定發售的「外科口罩」出貨成「外科手術口罩」,中華郵政昨晚說,「忙亂中難免有錯」,已緊急重送,保證東部民眾「今天一定可買到」。蔡英文總統昨也呼籲,實名販售這個作法,是為了讓口罩的購買能夠更公平,讓口罩可以留給最前線的防疫和醫護人員、可以留給需要的人使用。對於造成不便,希望民眾能夠多多體諒。此外,還傳出有健保特約藥局拒收口罩,不想接下「麻煩事」。中華郵政說,會和衛福部了解狀況;藥師公會則聲明說,若無正當理由不參與防疫的健保特約藥局,公會將建請健保署與藥局解約。健保署署長李伯璋說,拒賣口罩雖無罰則,但希望大家一起防疫,這正是落實醫藥分業和醫療分級的好時機,讓民眾了解健保特約藥局在醫療第一線的功用。如有藥局自願解除,或喪失健保特約,未來想再加入,會嚴審。今起,民眾須到健保特約藥局才可購買醫用口罩,不論本國或外籍人士,具健保資格者須持健保卡購買,身分證尾數奇數者在周一、三、五購買,尾數是偶數者二、四、六購買,周日全民皆可買,每人一周兩片;大人可幫小孩代購,或幫行動不便者購買,但兒童口罩僅持十二歲以下的健保卡,最多代購一人。至於未具健保加保資格的外籍(大陸)配偶、陸生等,則可持居留證或入出境許可證購買,憑證七天僅可購買兩片。一般外國旅客怎麼辦?陳時中說,台灣沒有社區感染,來旅遊的外籍人士不需戴口罩,有需要可自備。全台六五一五間健保特約藥局和五十三間偏鄉衛生所口罩,全由中華郵政配送,郵局人員每天得去全國廿四家製造廠商收口罩。中華郵政公司郵務處長陳敬祥說,昨起每個單位每天配送一包,內含二百片大人口罩(四盒),五十片小孩口罩(一盒)。由於口罩太搶手,不少郵局人員昨配送過程心理壓力不小,直說現在口罩「比黃金還珍貴」,「很怕被搶」。陳敬祥說,配送口罩難免增加多的手續,但在安全管控上會加強,由四輪車輛配送,不會有被偷被搶的疑慮。更多udn報導衣服中間全空!女星美胸快要被看光太巧!日本這家酒店撞名「新型冠狀病毒」 業者曝現況獨/遭閨蜜背後捅刀 吳姍儒謝對方「把我打醒」謊稱「罹患武漢肺炎」害班機折返 網紅坦承:只是想衝人氣


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武漢肺炎疫情爆發,有許多家庭病患被隔離治療,現在就傳出大陸有一名父親因為被隔離,把重症殘疾的兒子交給村委會照顧,短短幾天小孩就不幸過世,親友抱怨村委會沒有好好照顧小孩,才會造成這起悲劇,但對方強調每天都有照顧小孩,也都有發照片給家屬,現在當地政府要組成調查組,好好來查腦癱兒的真正死因。但是死者的父親說,到目前為止,都還沒有人跟他連絡。照片中輪椅上的湖北男孩是腦癱兒,遭到網友爆料,因為他的爸爸疑似發病被隔離,當地政府沒有安排妥當,他沒東西吃沒人照顧,短短幾天就過世了。病童親友:「這四天時間裡 ,孩子吃過兩次東西,沒有人給他換紙尿褲 ,屎和尿都裹在他身上 。」親友抱怨村委會,沒有好好照顧小孩,才會造成這起悲劇,原來這名腦癱兒的爸爸在1月24日出現發燒症狀,被當地政府隔離,腦癱兒獨留家中,交給村委會照顧,就在29號時,村委會致電給家屬,說腦癱兒已經死亡,讓家屬疑照顧不周。華河鎮政府黨政辦公室主任吳成濤:「網上說沒人照顧他,肯定不是事實,每次照顧他,我們也都把圖片發到了鄢小文的手機上,但是現在孩子已經死了,死了以後他心裡就承受不了,就覺得在照顧期間不周到,他這種心情他這種想法,我們也能理解。」過去一個人撫養兩個兒子,雖然一個是腦癱兒,一個是患有自病症,但鄢小文還是獨自把兩個小孩拉把長大,沒想到只是去醫院隔離幾天,寶貝兒子就死亡,要做爸爸的怎能接受。腦癱兒父親:「(當地組成了調查組),(有跟你聯繫嗎),暫時還沒有跟我聯繫,我一定要趕快委派,直系親屬去處理大兒子的後事。」當地政府說要組成調查局,父親卻沒有接獲消息,也沒有人跟他聯繫,讓他覺得很無奈,只希望政府能夠好好調查,寶貝兒子真正的死亡原因。(封面圖/翻攝自微博/東森新聞)。更多東森新聞報導 武漢肺炎陸境外無死亡病例 WHO:世界應感謝陸 對女兒伸狼爪!父因拿捐血獎狀獲輕判 警官涉收賄50萬逃海外 家屬上訴50次…判決出爐


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台中市 / 華視新聞 徐孟蘭 蕭鈺燁 台中報導除了防範武漢肺炎外,流感也是高峰期,而且已經在國內奪走61條性命!春節過後正是進入流感高峰期,疾管署統計,從去年10月開始到今年2月3號,全國流感併發重症已經有858例,死亡61例,光上週新增的死亡病例就有5例,一週奪走5條人命的流感,千萬不能輕忽。醫院裡的民眾口罩掛好掛滿,除了怕武漢肺炎疫情威脅,流感疫情也不能輕忽。衛生福利部臺中醫院小兒科主任陳敏恭:「春節的時候群聚,南來北往、日夜顛倒、奔波、拜年,還有氣候的不穩定,這些都會在我們春節前後的高峰期。」春節前後兩個星期進入流感高峰期,台中市上週急診人數有百分之21.73是類流感患者,疾管署統計,目前全國流感併發重症有858例,重症死亡有61例,包含上週新增的死亡個案,5條人命被奪走,其中一名住在北部的84歲阿嬤,有中風病史發病只有一天,人還在急診就併發肺炎過世。衛生福利部臺中醫院小兒科主任陳敏恭:「你沒有施打流感的話,死亡的機會相當高,所以你有慢性病的病人,那事實上你非打不可,你能夠施打疫苗的話,至少有六成左右的保護力。」醫生表示武漢肺炎是新型病毒,民眾對它陌生所以會怕,反而對流感沒那麼在意,但流感的致死率也不低,所以還沒打流感疫苗的快去打,還要勤洗手,出入醫院、人多的公共場所要戴口罩,做好防護遠離流感威脅。原始連結更多華視新聞報導 流感疫情仍處高峰 單週就診破10萬人次 武漢肺炎疫苗5年內有望問世 韓粉轟:政府心思呢?


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砸完彩券行,竟然就去聚餐,警方甕中捉鱉!警方調查,黃姓主嫌和妻子正在打離婚官司,小孩暫時由他照顧,只是他不滿,妻子過年期間沒來看小孩,現在要爭監護權,因此教唆其他四人砸店,最後跑到三重吃慶功宴。員警追蹤犯案車輛的大牌,鎖定行蹤,到餐廳時,發現一名男子手指被劃傷,手上、褲子都留有血跡,當場抓包,黃姓主嫌教唆砸店,恐怕也會影響監護權官司!白色轎車停在路邊,車內陸續下來四名男子,前一刻他們到永和砸完彩券行,竟然大剌剌開車來聚餐,像是來慶功一樣。只是椅子還沒坐熱,警察後腳已經趕來。身穿黑色外套的便衣刑警拿著小電腦,從永和追來三重,一個都沒放過!記者李潔:「砸店鬧事,任務結束,竟然跑到餐廳裡頭聚餐慶功,萬萬沒有想到,警方早就已經鎖定行蹤,他們才吃到一半,就被警察帶走。」穿著卡其色外套的男子,就是45歲的黃姓主嫌,而他只因為和妻子爭監護權,就教唆其他四人砸店,再相約到小吃攤請客。警方根據嫌犯做案車輛的車牌循線追蹤,先找到車輛,接著在附近店面一一尋找,找到可疑的一群人,又發現其中一人手指被劃傷,手上、褲子都留有血跡,罪證確鑿。警方調查,整起衝突是黃姓主嫌和妻子正在打離婚官司,雙方因為小孩的監護權喬不攏,多次爭執,他跟警方自稱,小孩一直都是他照顧,過年期間妻子沒去看孩子,多次溝通被忽視才會動手,只是動粗施暴,恐怕對監護權官司沒有幫助!律師簡大為:「這樣子的行為很可能會變成家庭暴力,加害人沒有辦法舉證推翻之前,我們都會當作這個加害人是不利子女的,所以當然會影響到法官判斷。」例如去年一月,新北市另一件肉圓家暴事件,只因為沒加辣椒,父親對妻小動粗,妻子事後提告離婚,法官也將孩子的監護權也交給母親,父親喪失探視權。律師說,經濟考量只是其中一項標準,孩子的最佳利益是否能能遠離暴力,才是法官的判斷依據。《TVBS》提醒您:◎拒絕暴力 請撥打113◎反霸凌專線:0800-200-885◎尊重身體自主權 請撥打113、110更多 TVBS 報導疑受虐妻兒臉書求援 被藏在隔壁頂樓吹風 醉父家暴挺身護母 16歲女被淋汽油焚燒毀容 不只一次施暴 老公:妻子最近性情變 生父不滿5月男嬰哭鬧 虐打致重傷被起訴


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武漢肺炎疫情蔓延,中研院經濟研究所研究員簡錦漢今天(5日)指出,武漢肺炎對全球經濟都有嚴重負面影響,約在第一、二季顯現,且受到中國大陸供應鏈停擺影響,國內經濟成長率可能下修至2%以下。#請聽記者楊文君的採訪報導#主計總處日前預估2020年經濟成長率為2.72%,而各大民間智庫也預測台灣經濟成長介於2.23%至2.63%間,不過,武漢肺炎疫情延燒恐壓抑今年經濟成長。中研院經濟研究所研究員簡錦漢5日受訪時表示,武漢肺炎對全球經濟有很嚴重的負面影響,約在第一季及第二季前半部顯現,所以估計每個機構都會下修今年經濟成長。他說:『(原音)中國佔全球無論生產也好、消費也好,都是很重要的一個比例,所以如果第一、二季受影響的話,我覺得全年都會有很大程度的影響。(記者:會下修到2%以下嗎?)我只能說有可能。』中華經濟研究院院長陳思寬則認為,現在資訊還不是很完全,應該等更多資訊出現再來判斷,談下修還太早。簡錦漢也提到,經過這次武漢肺炎後,在中國大陸的廠商會慢慢體認到不能把供應鏈都放在同一地方,所以也不會集中在台灣,但他們會加速移開中國,分散到不同地方。陳思寬也提到,政府已祭出八大穩定經濟措施,包括穩定股匯市、給予交通運輸與觀光業紓困補助等,相信只要能夠落實,對內需消費會有穩定作用。原始連結


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採訪=林玉婷   撰文=葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉,但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康,教育部國民及學前教育署(簡稱國教署)署長彭富源認為,積極將校園午餐融入教育,以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識,也是台灣校園午餐該全面升級的一環!校園營養午餐不只有食用安全需注重,融入學習也是要點!台灣對於校園午餐的革新,近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面,但彭富源表示「校園午餐,你光看表面你只會想到食用的安全或健康,但其實不僅僅是如此」,當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時,便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討,也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子,目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育,彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習,而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗,這時校園午餐就是非常適合學習的環境,教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討,還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜,便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內,感到有興趣、想要參與,彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入,而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教,例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式,所帶來的教育理念便包括合作關係的建立,打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生,以及最後用餐結束,將餐具、餐桶物歸原位,清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環,這些實際的動作累積在學童的日常當中,除了養成學童的責任感,同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽,彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐,還要結合教育、講究整體的內涵,將食育融入到文化以及孩子的內心當中,這樣的教育孩童們才「帶得走」,而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊,未來學童們在進入社會時,這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效,讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣,成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃,讓「3年百校」不只是口號!不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化,民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育,彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會(簡稱灃食教育基金會)所推動的「營養5餐」計畫,包含到飲食教育很重要的5大層面,從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等,都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合,彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會,全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」,由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材,例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等,所宣導的已經不只是知識,還結合了趣味、生活日常常識,認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示,目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作,以青潭國小與育德國小作為示範校,期盼後續帶動更多學校參與,而國教署也會跟全台各縣市溝通合作,選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園,除了組成三角合作關係,國教署也會給予資源補助,希望在各方都協同參與下,以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處,藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的,但飲食卻是一個很好的切入面,因為與日常生活產生連結,小孩才會有實際感受,因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育,便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向!______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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